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超详细重庆美食旅游攻略

更新时间:2017-03-21 小编:zz735513 0 491
美食攻略 推荐1:火锅 “不吃火锅等于没到过重庆”,重庆火锅菜品多样、调料独特、吃法豪放、已成为重庆的城市名片,重庆火锅使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起,浓香四溢,举世闻名。

美食攻略

推荐1:火锅

“不吃火锅等于没到过重庆”,重庆火锅菜品多样、调料独特、吃法豪放、已成为重庆的城市名片,重庆火锅使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇美妙地结合在一起,浓香四溢,举世闻名。

 

名店举例:

晓宇火锅,老派火锅最佳代表,常居重庆火锅50强榜首。地址:渝中区枇杷山正街

莽子火锅,老火锅的代表,味道绝对霸道,超辣,人气超旺。地址:渝中区解放碑花市

德庄火锅,“老牌”火锅店,天下第一锅广为流传,青一色锅底,让人回味无穷,吃火锅的时候可以加点蕨根粉,清热解毒。地址:南岸区南坪万达广场、三峡广场。

大队长火锅,风格怀旧,主题奇特,独具特色。地址:南岸区南坪西路沃尔玛楼上、观音桥建新西路4号拓展大厦B1楼。

 

推荐2:小面

重庆人爱小面超过了爱火锅,随着《舌尖上的中国2》热播,重庆小面得到了更多人的称赞。重庆小面最独到之处在于调料的多样,共12种调料,所以吃小面,吃的是重庆佐料,更吃的是重庆人调味的手艺。狭义的小面是指没有任何臊子的面,广义的重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面、豌豆面等。

 

名店推荐:

老太婆摊摊面,2009年重庆小面第一强,最大特色是花椒好,麻味十足,店家只做麻辣小面、牛肉面、肥肠面、杂酱面。地址:九龙坡区杨家坪建设厂3号门家属区(江北国际机场有分店)。

眼镜面庄,有“重庆最好吃的牛肉面”美誉,面条劲道,作料好,麻辣鲜香样样俱全,牛肉软糯化渣又有嚼劲,汤料鲜美。地址:渝中区解放西路171号。

板凳面庄,央视纪录片《嘿,小面》推荐的店,只卖小面,味道霸道,让人恨不得舔碗。地址:渝北区松石支路112号附31号。

花市豌杂面,“重庆小面20强”之一,豌杂面香味浓郁,滋味醇厚,满口生香。地址:渝中区临江支路重庆味道地下美食街。

三姐猫儿面,24小时营业,地址:沙坪坝区磁南街1号,磁器口古镇。

 

推荐3:酸辣粉

重庆酸辣粉一直深受人们的喜爱,其特点是麻、辣、鲜、香、酸,油而不腻,酸辣味突出,有“天下第一粉”之美名。酸辣粉是重庆人最爱的小吃兼主食之一,随处可见酸辣粉店,当地特色是直接当街端着碗大吃。

 

名店推荐:

好又来酸辣粉解放碑店,重庆人气最旺的酸辣粉店,店前每天都有排队等待和就地端着品尝的顾客。地址:渝中区解放东路87号。

 

推荐4:毛血旺。

毛血旺是重庆名小吃,发源于古镇磁器口,麻辣鲜香,汁浓味足,有补血和清热解毒作用,并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。

 

名店举例:

多一家古镇鸡杂店,磁器口的老牌店。地址:沙坪坝区磁南街1号。

张胖子第一家毛血旺,招牌菜除了鳝鱼毛血旺还有炒鸡杂,毛血旺分量足、口味棒。地址:沙坪坝区磁器口正街17号。

 

推荐5:泉水鸡。

用竹竿接了泉水,将土养仔鸡洗净了,剁成小块,放进瓦罐,掺进泉水,就火煨着,加红辣椒,紫花椒,青皮蒜,黄老姜,黑香菇,就做成了泉水鸡。泉水鸡口味香、辣、麻,上来都是“一大盆”,吃得人“大汗淋漓”,把重庆江湖菜的土、粗、杂的特点展现得淋漓尽致。

 

品尝地点:南山泉水鸡一条街。

 

推荐6:万州烤鱼。

万州烤鱼已有上千年历史,是重庆的名菜,把鱼剖洗净后平放在铁夹中,用木炭烧烤,之后盛到铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜,口味咸辣。

 

名店推荐:万州烤鱼(七中店),地址:沙坪坝北街学林雅园。

 

 

4山城印象

推荐1:看重庆夜未眠。

“不览夜景,未到重庆”,重庆三面临江,一面靠山,倚山筑城,错落有致。站在众多观景台上,两江风光尽收眼底,欣赏号称“价值百万美元的夜色”的无敌夜景。看两江若龙争珠,长江似帘,卧虹大桥,城市绵延无极限,山是城,城是山,层次分明,壮观辉煌。晴明的夜晚,更是灯火如海,璀璨灿烂,仿佛天上的街市。

观景前可到南山风景园,看佛、道、基督、天主、伊斯兰教建筑以及园内蒋介石的云岫别墅、宋美龄的松厅、马歇尔的草亭等重庆为陪都时的建筑。观景结束后可再上山到南山泉水鸡一条街,品尝重庆泉水鸡。

到达交通:打车到南山比较方便。

 

 

推荐2:去解放碑打望美女。

“打望”是重庆方言中专门用来形容看美女的一个经典词汇,打望美女是了解重庆的必经阶段。解放碑商业步行街素有“小香港”的美名,是重庆最繁华的商贸中心,也是打望美女的最好地段。重庆独有的气候、文化、地形和移民背景使得这里“美女如云”,重庆的十大城市名片更是把美女排在首位。重庆美女皮肤好、身材完美、脸庞精致、婀娜多姿,解放碑的这一道风景让人美不胜收,流连忘返。

到达交通:换乘1号线在较场口站下车。

 

 

推荐3:到洪崖洞看江景。

洪崖洞有重庆最著名的吊脚楼建筑群,用木材依山沿江而建的吊脚楼,共11层,层层叠叠,从解放碑直达江滨,反映了最真实的重庆风格。在洪崖洞可观吊脚群楼,观洪崖滴翠,看两江交汇,逛山城老街,赏巴渝文化,看朝天门江景。

夜晚的洪崖洞最美,但是要到江对岸去看。到洪崖洞的城市阳台可以欣赏嘉陵夕照、朝天门江景,感受巴渝码头文化;也可到洪崖洞顶层的小天鹅食府一边品尝经典渝味,一边观赏重庆江景。

到达交通:紧邻解放碑,到达非常便利。可乘扶梯或观光电梯到洪崖洞的任何一层。

 

 

推荐4:去磁器口茶馆听民乐。

磁器口古镇位于沙坪坝区嘉陵江畔,始建于宋代,东临嘉陵江,南接沙坪坝,这里的嘉陵江码头,曾繁盛一时,昔日有“白日里千人拱手,入夜后万盏明灯”般繁华,如今却显得古朴、安静。可置身老茶馆中静赏民乐,看茶叶在杯中打着旋,拍去一脸的风霜,重温老重庆旧梦……

到达交通:换乘轻轨3号线在磁器口站下车。

 

 

推荐5:到朝天门乘船游两江。

朝天门广场是俯瞰嘉陵江、长江两江汇流,纵览沿江风光的绝佳去处,这里的夜景可以媲美香港维多利亚港,可尽情欣赏壮观的两江交汇、梦幻的南滨路夜景、洪崖洞夜景、江面奇景等。仲秋时节,碧绿的嘉陵江与褐黄色的长江激流撞击,清浊分明,有野马分鬃之势,十分壮观。在朝天门码头,可乘船参加“两江游”,在船上朵颐美食,沿江观景。

到达交通:换乘1号线在小什字站下。

 

 

推荐6:到十八梯领略真山城。

“领略真山城,必到十八梯”,重庆城分上半城和下半城,十八梯位于渝中区较场口,是山顶通往山脚的一条老街,这里不加掩饰的呈现了老重庆市民的真实写照,市井气息足,很好得展现了浓郁的老重庆味儿。在这里可购买古玩、在茶馆打发时光、看看风景。重庆特有职业群体——棒棒儿也大多在这里生活,重庆棒棒负重前行、爬坡越坎、不负重托的“棒棒精神”值得每一个人的赞美。

 

推荐7:到好吃街品重庆名特小吃。

从临江门沿邹容路过了解放碑第一个十字路口往右就是好吃街,各色各味的小吃充满着诱惑力。来到解放碑“好吃街”,不得不吃的小吃有:酸辣粉、小面、麻辣串(鸭肝、鱿鱼、毛肚、牛肚、鸡脚和各种蔬菜串串)、炒栗子等。

 

 

5重庆小贴士

 

5.1在重庆坐公交时一定要注意,因为重庆山多,很多地方都是单行道,马路两边的公交站不是对应的,返回目的地的路线有可能在山的另一边,需重新查找。

 

5.2停留时间略久的话可以考虑办一张公交卡,因为乘坐轻轨、公共电梯、过江索道、公交车等刷卡较省时省钱。

 

5.3品尝火锅时可以在料碗中加一匙醋,调味且降火。

 

5.4重庆火车站有好几个,一定要注意。

 

5.5“秋凉绵绵阴雨天”,重庆的秋天比较湿冷、时暖时凉,从北方来的朋友要有心理准备,可多食麻、辣祛湿驱寒,出门要带衣服和雨具。

 

5.6距离飞机场和重庆北站最近的商业步行街在观音桥。

 

5.7轨道交通换乘提示:从展会现场步行至国博中心站,乘坐国博线,在礼嘉站下,乘坐6号线在红旗河沟站换3号线在牛角沱换2号线在两路口换1号线,重庆轨道交通线路示意图:

 

5.8在重庆向人问路通常只会跟您讲左右上下。

 

5.9乘轻轨观夜景,别具韵味且省时省钱。时间在19:3021:30之间,坐满2号线全程即可,基本上整个山城夜景尽收眼底。如果时间不够,可以从解放碑的临江门站至牛角沱站往返,这一段是重庆轻轨观江景的精华部分,来回仅15分钟。

 

5.10在菜园坝火车站下车的话可以不用爬眼前上百级阶梯上山,稍费些心神便可找到两路口皇冠大扶梯,花两元或者刷公交卡则3分钟左右就可以升到山上。

 

5.11如果时间允许,可到互相相距很近的红岩革命纪念馆、歌乐山烈士陵园、白公馆、渣滓洞等景点,学习英烈们为了理想永不放弃的精神,很有裨益。

 

5.12解放碑、洪崖洞、朝天门、十八梯相距很近,三峡博物馆、人民大礼堂、湖广会馆相距很近。

 

5.13重庆以“山城夜景”闻名于世,建议选临江的宾馆高层落脚,观万家灯火与波光粼粼的江水交相辉映之美景。

 

5.14重庆的山路多,上坡下坎十分辛苦,需要一定的脚力,但也是锻炼身体的好机会。

 

6巴渝手信

 

推荐1:陈麻花。磁器口陈麻花老少皆宜,香、酥、脆、爽,久放不棉,酥脆化渣,回味无穷。有椒盐麻花、麻辣麻花、蜂蜜麻花等口味供选购,本土重庆人到磁器口大多就是为了买麻花。

 

推荐2:羊角豆干。武隆县羊角镇特产的羊角豆干,采仙女山下天然泉水,由百年传统工艺制成,口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长,有麻辣系列、泡椒系列、山椒系列、、香腊系列、烧腊系列等供选购。

 

推荐3:缙云毛峰。缙云毛峰,产于北碚区的缙云山,纯天然产品,荣获农业部“优质农产品”、四川省“优质名茶”、中国西部名茶“陆羽杯金奖”等称号,值得购买。

 

推荐4:张鸭子。张鸭子源自重庆梁平,已有百年的生产历史,以三代祖传的卤烤工艺,精选48味卤制药材制成,以干、香、瘦特色闻名。有精装礼盒鸭、精装礼袋鸭和散装产品等9个品种供选择,时间充裕的话可以品尝一下梁平“全鸭宴”。

 

推荐5:江津米花糖。江津米花糖,因产于重庆江津区而得名,以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料制成。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。

推荐6:白市驿板鸭。白市驿板鸭,因产于九龙坡区白市驿镇而得名,已有100多年历史,素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭形呈蒲扇状,色泽金黄,清香鲜美是高蛋白、低脂肪的美味。

 

特产购买地点:重庆市内各大超市、特产专卖店、品牌专卖店有卖,但陈麻花和羊角豆干最好到磁器口购买,到了磁器口找排队最长的两家店即可。

 

 


文章来源:  百度文库 

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